水痘前驱期持续的时间是（）

A.无前驱期

B.1天

C.2～3天

D.3～4天

E.5天

食品水分活性是指（）

A.食品中的结合水

B.食品的湿度

C.加热至水沸点难被蒸发出的水分

D.能供微生物利用的那部分水分

E.不能供微生物利用的那部分水分