蛋白质、糖类、维生素、无机盐、油脂、水6种物质是食物的主要营养素。

(1)淀粉、葡萄糖、纤维素都属于糖类，其中___________在医疗上被广泛用于给病人输液；日常食物中富含淀粉的是___________（写一种）。

(2)蛋白质是由多种氢基酸构成的极为复杂的化合物。丙氨酸是众多氨基酸中的一种，其化学式为C₃H₇O₂N。丙氨酸的组成元素有____种，一个丙氨酸分子中共有____个原子。