对一个给定的查询，通常会有许多种可能的处理策略，从这许多策略中找出最有效的查询执行计划的处理过程称做______。

国际上推广使用生铁铸造的锅．因为食入的少量铁与人体胃液中的盐酸反应，生成的盐能预防缺铁性贫血．写出该反应的化学方程式：______．