化学与人体健康密切相关：

(1)市场有“铁强化酱油”、“含氟牙膏”、“高钙牛奶”、“加碘食盐”等商品，这里的铁、氟、钙、碘应理解为______________(填编号)①元素②原子③分子④氧化物

(2)妈妈每天为小明准备的食品有：奶类、豆类、鱼肉类、水果、蔬菜、面食等，这些食品中含有______________、_____________等人体所需营养素(只需填写两种即可)，可以保证营养均衡。

(3)同学们喜爱喝的酸奶，其配料表部分为：①纯净水②鲜牛奶③白砂糖④柠檬酸⑤食用香精⑥维生素E等多种维生素。其中能为人体提供能量的是_______________(填编号)。

请简述怎样正确使用安全护栏与围栏？