下列说法正确的是 [ ]

A．不含其他杂质的天然油脂属于纯净物

B．油脂在酸性或碱性条件下都比在纯水中易水解

C．各种油脂水解后的产物中不一定都有甘油

D．油脂的烃基部分饱和程度越大，熔点越低

教师由“教书匠”转变为“教育家”的主要条件是（）

A.坚持学习课程理论和教学理论

B.认真备课，认真上课

C.以研究者的眼光审视和分析教学理论与教学实践中的各种问题，对自身的行为进行反思