问题 单项选择题

既能扩张支气管平滑肌,又能减轻支气管粘膜水肿的药物是

A.肾上腺素
B.吗啡
C.异丙肾上腺素
D.特布他林
E.氨茶碱

答案

参考答案:D

填空题

化学与健康--从化学的视角看食品添加剂

近年来,食品添加剂成了国内外食品安全与健康饮食的焦点问题,三聚氰胺、瘦肉精、染色馒头、毒豆芽…;据《人民日报》报道,目前我国有近90%的食品中含有合法或违法的食品添加剂,那么,如何科学地看待食品添加剂?

下表中给出了4种食品添加剂,试回答有关问题:

(1)请你在下表空白处填上物质的化学式.

物质的组成与性能被用于食品添加剂
物质名称物质组成

(填化学式)

主要化学性质及在人体内变化类别或作用法律规定
碳酸氢钠______无毒、弱碱性,易与胃酸反

膨松剂可用
硫酸铜______增色国家严禁使用
铁(还原性铁粉)______抗氧化剂依据国家标准可用
甲醛CH2O防腐国家严禁使用
(2)还原性铁粉用于食品添加剂,除能够防止食品因氧化而变质外,还是一种营养强化剂,这是因为______.

(3)食盐也是一种食品添加剂,其中的Na+既可增加食物的咸味,又是人体必需的无机盐.但卫生机构建议,人体每天钠元素的摄人量不宜超过2.3克.如果人体所需的钠元素全部来自食盐,那么,一个人每天食盐的摄人量不宜超过______克.

(4)碳酸饮料中添加的咖啡因有提神作用,但摄人量不宜过多.世界卫生组织建议青少年每天咖啡因的摄人量不能超过85毫克.某种体积250毫升的罐装饮料,含咖啡因的质量分数为0.02%.若某同学一天喝了2罐这种饮料,则他摄人的咖啡因有______毫克.(该饮料密度约为1g/ml)

(5)从改善食品的色香味、延长食品的保质期等方面,食品添加剂确实提高了现代食品的品质,但副作用也是显而易见的.我们需要食品添加剂吗?现在有两种观点:A.可依法添加使用.B.应禁止使用,因为绝大多数食品添加剂都是化学合成物质,对人体有害、而且违法滥用现象严重,影响人体健康. 从化学的视角,你的观点是______(填“A”或“B”)

单项选择题