小兵在制作馒头时发现：夏天面团发酵时间短，冬季面团发酵时问长．这是为什么呢？小兵猜想发面时间可能与温度有关．于是他想设计一个方案来验证自己的猜想．

（1）针对小兵同学的疑问，应该提出的假设是什么？______．

（2）在小兵设计的对照实验中，除了温度这个条件不同外，其他条件都应______．

（3）上述的研究方法属于______法．

（4）小兵在制作馒头过程中所利用的单细胞微生物是______．

监理单位的建设工程质量控制手段包括（）等。

A.审核施工质量文件

B.平行检测

C.施工指令

D.结算支付控制

E.全面质量监督管理