人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。食物所提供的营养素中_________由多种氨基酸构成的复杂的化合物，是机体生长和修补组织的主要原料；________可以起到调节新陈代谢. 预防疾病. 维持身体健康的作用；________和________在人体内经氧化放出能量，为机体活动和维持恒定体温提供能量。