学好化学能帮助我们更好地认识各种现象，更合理地解决生活中的实际问题。

（1）常用洗洁精洗涤油污，因为洗洁精与油、水混合会发生______作用。

（2）不同的情况下采用的不同的灭火方式。如在实验室里，不慎将酒精泼洒在桌面上着火应采取_________；扑灭因线路老化而引起的火灾时，应先_________，再进行灭火。

（3）家庭铝制品抗腐蚀性能较好，原因是_____________________（用化学方程式表示）。

（4）富含淀粉的食品有_______（只举一例），可用________检验。

除去水中所有溶解盐类的处理，叫作（）。