一种食用凉拌蔬菜由①蔬菜②少量白糖③番茄汁④橄榄油⑤食盐⑥食醋等调配而成。此菜肴中不含有的营养素是 [ ]

A．蛋白质

B．糖类

C．油脂

D．维生素C