参考答案：

高温对植物的影响与对动物的影响有不同的表现。

高温对植物的影响主要有：

①减弱光合作用，增强呼吸作用，使植物有机物的合成和利用失调。

②破坏植物的水份平衡。

③加速生长发育，减少物质和能量的积累。

④促使蛋白质凝固和导致有害代谢产物在体内积累。

植物对高温的适应主要表现在形态和生理两方面。

①形态方面：体表有蜜绒毛和鳞片。植物体表呈浅色，叶片革质发亮。改变叶片方向减少光的吸收面。树干和根有厚的木栓层。

②生理方面：降低细胞含水量，增加盐或糖的含量，增强蒸腾作用。

高温对动物的影响主要是：

①破坏酶的活性，使蛋白质凝固变性。

②造成缺氧。

③排泄功能失调和。

④神经系统麻痹。

动物对高温的适应主要表现在生理、形态和行为三方面。

①生理方面是适当放松恒温性。

②形态反面如骆驼的厚体毛等。

③行为方面是躲避高温等。