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问题 单项选择题

在肉类加工中，添加（），有利于提高血红素的稳定性，延长肉类产品货架期。

A、抗坏血酸

B、抗氧化剂

C、过氧化氢

D、金属离子

答案

参考答案：B

配伍题

Hb量31～60g/L可诊断为（）
Hb量<30g/L可诊断为（）
Hb量>90g/L与低于正常参考的下限可诊断为（）

A.基本正常

B.轻度贫血

C.中度贫血

D.重度贫血

E.极重度贫血
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材料分析题

仔细阅读漫画，回答下列各题：

（1）漫画反映了什么问题？有什么危害？

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（2）针对漫画反映的问题，作为大自然的朋友，我们应该做点什么？

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