烹调过程中，煮对糖类及蛋白质起部分水解作用，对脂肪影响不大，但会使水溶性维生素及矿物质溶于水中。( )
参考答案：对
滑轮达到下列任意一个条件时即应报废（）
A.轮缘破损
B.槽底磨损量超过相应钢丝直径的25%
C.槽底壁厚磨损达原壁厚的20%
D.转动不灵活
E.有裂纹
下面关于DLCI的叙述不正确的是（）
A、DLCI只具有本地意义
B、DLCI是由DCE侧分配的
C、用户可用的DLCI范围是16-1007
D、不同的物理接口可以配置相同的DLCI
E、相同的物理接口可以配置相同的DLCI
