烹调过程中，煮对糖类及蛋白质起部分水解作用，对脂肪影响不大，但会使水溶性维生素及矿物质溶于水中。( )
参考答案：对
影响记忆的主要因素有（）。
A.情绪因素
B.注意力
C.脑部器质性疾病
D.外界刺激或环境的干扰
E.意识状态
沥青路面的养护对策包括哪些内容？
