阅读下列材料，回答有关问题：

材料一  科学工作者将一种矮秆（抗倒伏）但不抗锈病的小麦与另一种高秆（不抗倒伏）但抗锈病的小麦作亲本进行杂交，后代中出现了矮秆抗锈病，矮秆不抗锈病，高秆抗锈病和高秆不抗锈病四种类型，选矮秆抗锈病类型进行繁殖培育，经若干代后，便获得了矮秆抗锈病的小麦新品种．

材料二  科学家利用返回式卫星搭载普通青椒种子，返回地面后再进行选育，培育成果实个大，肉厚，口感好，产量高的太空椒．

（1）性状从亲代传给子代的现象叫______，材料一中出现的矮秆抗锈病小麦，这种现象叫______．

（2）矮秆抗锈病小麦新品种的培育和太空椒的培育原理有所不同，前者是用______的方法来育种，而后者是利用宇宙射线使种子中的______发生改变．

下列与有机物的结构、性质有关的叙述正确的是（    ）

A．乙醇、乙酸均能与Na反应放出氢气，二者分子中官能团相同

B．苯和油脂均不能使酸性KMnO₄溶液褪色

C．蔗糖、麦芽糖的分子式均为C₁₂H₂₂O₁₁，二者互为同分异构体

D．纤维素和淀粉遇碘水均显蓝色