问题 名词解释

视黄醇当量

答案

参考答案:

食物中的维生素A的含量多以视黄醇当量表示,1μg视黄醇等于6μgβ-胡萝卜素,也可用国际单位(IU)表示,1IU维生素A等于0.3μg视黄醇。

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