下列说法中，错误的是 [ ]

A. 当人误食了含有重金属盐的物质时，可以喝一些鸡蛋清来解毒

B. 所有的维生素都能溶于水，这样便于被人体吸收

C. 淀粉与碘作用时，呈现出蓝色，因此可以用这种方法来检验食物中是否含有淀粉

D. 常温下呈固态的油脂叫做脂，液态的叫做油