史学界把维新变法、辛亥革命和新文化运动都称为近代化运动，因为它们都要求

A．彻底废除旧制度

B．实行民主和科学

C．实行资产阶级民主政治

D．实行民主和共和

酱就是将腌制后经（）的半成品，放入（）的酱汁中，烧沸转至中小火煮至（）、上色的烹调方法。