乳化容量_爱下问搜题

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问题名词解释

乳化容量

答案

参考答案：

指乳状液发生相转变之前，每克蛋白质能够乳化油的体积。

名词解释

费雪效应

单项选择题 A1/A2型题

具有行血、补血功效的药物是（）

A.川芎

B.赤芍

C.鸡血藤

D.阿胶

E.茜草