问题 判断题

烹饪原料质量在保藏过程中发生变化主要有物理、化学两个方面的因素。

答案

参考答案:

解析:烹饪原料质量在保藏过程中发生变化主要有物理、化学、生物三个方面的因素。

单项选择题
单项选择题