影响蛋白质的乳化性质因素有蛋白质的()、()、()等。
参考答案:溶解度;溶液的pH;蛋白质分子量大小
乙公司向甲公司发出要约,旋又发出一份"要约作废"的函件。甲公司的董事长助理收到乙公司"要约作废"的函件后,忘了交给董事长。第三天甲公司董事长发函给乙公司,提出只要将交货日期推迟两个星期,其他条件都可接受。后甲.乙公司未能缔约,双方缔约没能成功的原因是什么
A.要约已被撤回
B.要约已被撤销
C.甲公司对要约作了实质性改变
D.甲公司承诺超过了有效期间
防止硫化亚铁自燃的措施