北海市水资源丰富，水产养殖是一大特色产业，海岸线一带鱼虾塘处处可见．根据你学过的知识，回答下列问题：

（1）鱼虾是人们喜爱的食物，它们含有丰富的______．（选填“蛋白质”、“糖类”、“油脂”或“维生素”）

（2）闷热的天气，池塘里的鱼虾因缺氧而接近水面游动，解释其缺氧的原因并提出一条改善鱼虾缺氧的合理做法．

（3）为了解池塘中水的酸碱度是否适合鱼虾生长，需测定池塘中水的pH．请简述实验操作过程．

（4）池塘中水的酸性较强，不利于鱼虾的生长，在投放鱼虾苗之前，请你给养殖户提一条改良水质酸性的建议．

某工业建设项目，建设单位通过公开招标的方式选择了设计单位和施工单位，并委托某监理单位进行设计监理和施工监理。施工合同约定，该项目开工时间为2007年6月1日。
项目实施过程中，发生如下事件：
事件1：设计单位拟在设计中采用一项自主研发的新技术，由于该技术没有相关技术标准，监理单位组织相关专家对该项新技术进行了分析论证，与会专家认为该技术可行，监理单位即同意设计单位在设计中采用该技术。
事件2：由于工程地质勘察尚未完成，为缩短工期，建设单位向设计单位提供了邻近工程的勘察资料并要求尽快完成施工图设计。设计单位认为该地区地质条件简单，仍按建设单位要求依据邻近工程的勘察资料完成了基础施工图设计，建设单位立即将施工图交给监理单位，要求监理单位立即指令施工单位开工。
事件3：施工单位于开工前向当地建设行政主管部门申请领取施工许可证，并于2007年6月3日将编制好的施工组织设计报送建设单位，建设单位将施工组织设计转交给项目监理机构。总监理工程师组织专业监理工程师对施工组织设计进行了审查，认为该施工组织设计满足施工合同和强制性标准等要求，随即将其报送当地建设行政主管部门备案。
事件4：在施工过程中，建设单位发现施工单位没有按照监理机构批准的施工方案实施，可能存在严重的质量隐患，立即指令施工单位停工整改。施工单位则称，施工方案的改变已得到专业监理工程师的批准，拒绝停工。
事件5：在进行交工验收时，相关单位依次进行了如下工作：验收文件资料的准备、提出交工验收申请、审核交工验收申请、签署工程交工验收申请、组织交工验收。

指出事件3中施工单位和监理单位做法的不妥之处，并写出正确的做法。