参考答案：

1.从受许人的角度来研究特许经营的优缺点。 

（1）优点：①加盟一家实力雄厚和信誉高的特许经营企业，投资风险小，并且可以得到特许人金融方面的帮助。②受许人可以得到特许经营企业系统的管理培训和指导。③可以享受特许经营企业大规模的广告宣传等各种促销活动。使用公众所熟悉的特许经营企业的服务商标、产品商标、所有权、专利与外观设计，有利于提高竞争力。④特许经营企业集中进货，降低成本，保证货源。 

（2）缺点：①经营方式上没有自主权，受制于特许人，使其增长受限制。②支付昂贵的特许经营费，利润要按协议与特许人共享。③必须接受特许经营企业统一的供货价格。④一个特许经营加盟企业出现问题，会连累所有企业。 

2．从特许人的角度来研究特许经营的优缺点。 

（1）优点：①每开设一家特许经营分店都可收取特许经营费，而且还可收取管理费，增加了特许人的收入。②有利于提高特许经营企业在当地的知名度。③特许经营可以降低经营费用，集中精力提高企业管理水平。④特许经营能以较快的速度、以较少的资金实现规模扩张；且有最终回购成功的特许加盟分店的机会。 

（2）缺点：①对加盟企业没有所有权，控制力度减弱。②一个加盟店的企业形象受损，会影响总店的声誉。③增加运作支持费用。为维持特许经营关系、进行核算及一些通常的服务，在授权特许经营中的花费要比集权的组织花费更多。