参考答案：

防止过烧的措施有：

（1）必须制订正确的加热制度，并严格执行；

（2）使用可靠的测温仪有，严格控制炉温；

（3）控制炉气成份，使炉内氧化性气氛不要过强；

（4）燃烧器喷出的火焰不要与加热件直接接触，应保持一定距离，以防止局部过热或过烧。