《外科正宗》的作者为（）。
A．陈实功
B．祁坤
C．高秉钓
D．王维德
E．沈之问
参考答案：A
谷类在油炸烹调中，营养素损失最大的是（）。
A.维生素B1
B.维生素B2
C.维生素B1+烟酸
D.烟酸
E.维生素B2+烟酸
人类最根本的善，人类取得一切成就的根本源泉之一的是？（）
A、自爱心
B、自尊心
C、自信心
D、进取心
