参考答案：在规定条件下，将油品加热，随油温的升高，油蒸汽在油面上的浓度也随之增加。当升到某一温度时，油蒸汽和空气组成的混合物中油气含量达到可燃温度，若把明火靠近可燃物就会发生闪火。把产生这种现象的最低温度叫闪点。