某种营养素补充剂的标签如下：

(1)标签中注明“钙20.3g”，这里的“钙”是指____（填编号）。

A．元素B．原子C．分子D．离子

(2)该营养素具有补钙功能，同时还能补充人体所需的营养成分：____（写出一种即可）

(3)淀粉是人们食用的最主要的糖类，由于淀粉能与碘作用呈____色，因此常用碘水（或碘酒）来检验食物中是否含有淀粉。

(4)蛋白质是人体所需的重要营养成分之一，是构成细胞的基础物质，人如果食用甲醛溶液浸泡过的鱼会危害身体健康，其原因是___________________。