化学与人体健康密切相关。作为处在身体生长发育关键时期的中学生，不能偏食、挑食，每天都要摄入足够、均衡的营养。

（1）妈妈为东东准备的每天食品为：奶类、豆类、鱼肉类、水果、蔬菜、面食等。这些食品可以保证营养均衡。其中富含维生素的是________（填一种）。

（2）小东同学平时不吃饭，只吃菜。结果出现乏力、疲倦甚至昏迷等症状，他缺少的营养素是____；

（3）青少年应多食用牛奶、肉等蛋白质含量较多的食物。对于牛奶的包装你建议使用纸质还是塑料包装，并说说你的理由______________________。