形成镰状细胞贫血的原因是（）

A.血红蛋白β链N末端缬氨酸变成了谷氨酸

B.缺乏维生素B₁₂

C.缺乏叶酸

D.血红蛋白β链基因中谷氨酸变成了缬氨酸

E.血红蛋白β链基因中的CAT变成了CTT

表观粘度是指在某一速度梯度下，剪切应力与速度梯度的差值。