问题
单项选择题 A3/A4型题
一牧区青年，20岁，饮食以肉类为主，平日反复牙龈出血、鼻出血、皮下出血。
从膳食考虑应多食用以下哪种食物（）.
A．海产品
B．蛋类
C．粮谷类
D．豆类及其制品
E．新鲜蔬菜与水果
答案
参考答案：E
解析：
维生素C又名抗坏血酸，人类和灵长目动物不能体内合成抗坏血酸，必须从食物中摄取，维生素C严重缺乏时可患坏血病，表现为牙龈肿胀出血、鼻出血和皮下出血等症状。抗坏血酸主要存在于蔬菜和水果中。
[命题规律] 考察“维生素”。必须掌握。