下列关于淀粉的认识中，不正确的是[ ]

A．淀粉属于糖类，有甜味

B．淀粉属于高分子化合物

C．淀粉与碘水作用呈现蓝色

D．淀粉在人体内能够水解，生成葡萄糖，经肠壁吸收进入血液

下列关于证人证言的说法中，正确的是（）。

A.公安机关对目击者小刘所作的关于案件发生经过的《询问笔录》是证人证言

B.某国家机关工作人员王某就其单位领导贪污的情况向检察机关所作的匿名举报信是证人证言

C.盲人李某向公安机关陈述其在案发现场听到的谈话，公安机关对李某所作的《询问笔录》是证人证言

D.证人李某有权要求公安机关保证其近亲属的安全