问题 问答题 论述题

试讨论食品化学和食品安全之间的关系。

答案

参考答案:

①食品化学中对于食品物质的认识;②食品化学中对于食品物质性质的讨论;③食品化学中对于食品中物质转化及毒性产生机理的讨论等。

单项选择题
单项选择题