参考答案：D

解析：

1985年、2003年非农劳动力分别为6714万人、17711万人。1985 年、2003 年从事工业的非农劳动力的比例分别为，比例下降了；从事建筑业的非农劳动力比例分别为，则上升比例小于0.19-0.167=0.023；从事交通业的非农劳动力比例分别为，上升比例小于0.08-0.06=0.02；从事餐饮业的非农劳动力比例分别为，上升比例超过0.11-0.08=0.03；故比例上升最大的就是从事餐饮业的非农劳动力。