参考答案：

起泡应该是细小而持久的；芳香的（有水果味或花香味），怡悦的果香，柔细的酒香，并具有独特的酵母自溶香气；清爽纯正；具杀口力，未氧化；在酸度方面是凉爽的，有时甚至是足够酸的；释放出的二氧化碳气体增加了总体感觉。