参考答案：

植株生长缓慢、矮小，叶色变黄，分蘖或分枝少，穗短小，穗粒数少，籽粒不饱满，易出现早衰。

铵态氮肥应深施覆土防挥发，不宜与碱性物质混施；硝态氮肥不宜在水田施用，以免产生反硝化作用脱氮而失去肥效，施时应少量多次，以免氮素流失；酰铵态氮肥应有脲酶的参与，同时还应根据尿素的转化时间，提前7～10天施用。