食品腐败变质的原因主要有()。
A.环境因素
B.存放时间太长
C.微生物作用
D.食品本身的组成和性质
E.食物的生熟程度
参考答案：A, C, D
可用同一化学原理解释的现象是
①久置的石灰水，液面上出现一层硬壳状薄膜 ②通过导管向澄清的石灰水中吹气，石灰水变浑浊 ③为了使用石灰浆刷过的墙壁快点变干，在室内生一盆炭火，开始时墙壁反而更潮 ④向紫色石蕊溶液中通人CO2，溶液变红[ ]
A．①②③
B．①②④
C．①③④
D．②③④
简述二氧化碳灭火器操作阀门打不开的故障判断与排除方法。
