六大类营养物质指的是糖类、脂肪、_________、____________、水和无机盐，膳食纤维常常被称为第七类营养物质。鉴定食物中含有淀粉，通常在淀粉溶液中滴加______________会变成____________色进行检验。利用蛋白质遇到高温会_______________的特性，可以鉴定食物中含有蛋白质。

施工成本计划一般情况下具有的指标不包括( )。

A．成本计划的经济指标
B．成本计划的效益指标
C．成本计划的数量指标
D．成本计划的质量指标