来访者一般情况：张某某，男，19岁，待业。主要问题：家在农村，家庭经济状况不好。从小就非常懂事，知道父母赚钱不容易，一点都不允许自己浪费。来访者出门前总觉得自己会有什么东西忘带了，需要反复检查核实，常常检查了五六遍还不放心，有心克服但是始终做不到，内心非常苦恼，成绩也开始下降。来访者：我从小知道家里人送我念书不容易，所以学习很刻苦，初一后半学期，父亲节约开支给我买了块表作为奖励。初二上学期时，有一次做早操时粗心把表弄丢了，内心极度内疚，觉得对不起家里人。咨询师：把父亲给你买的表丢了你觉、得很内疚，同时也非常悔恨自己的粗心。来访者：对，我不敢告诉父母，从此之后我常常有意识地在寝室和路上寻找，虽然知道已经过去几年了，肯定是找不到了，但还是会忍不住地去看地上。每次出门也会反复检查，生怕漏了什么，有时可以检查五六遍，因此经常迟到。咨询师：你现在还是会有意识地在路上寻找几年前丢的那块手表，虽然明知找不到了，但还是忍不住。

咨询师在第一次回应来访者时使用的咨询技术是（）。

A.引导

B.解释

C.释义

D.对峙

E.情感反应

试述某餐馆发生一起食品安全事故，卫生监督部门接到报告后应开展哪些工作？