问题 问答题 简答题

浓香型一级酒的感官要求有?

答案

参考答案:

色泽;无色,清亮透明,无悬浮物,无沉淀。

香气;具有较浓郁的己酸乙酯为主体的复合香气。

口味;较绵甜爽净,香味谐调,余味悠长。

风格;具有本品明显的风格。

单项选择题 案例分析题
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