问题 问答题 简答题

白酒中常见的杂味哪些是主要来源于生产工艺,哪些是来自于生产管理?

答案

参考答案:

糠味,催油性刺激物来自生产工艺;窖泥臭,橡皮臭,霉味、油哈喇味主要来自管理不善而引起。

填空题
单项选择题