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什么是食品风味?

答案

参考答案:

食品风味,是思想、味觉和咀嚼时所感受的气味,统称为风味,用鼻嗅到的称为香气,在口内咀嚼时可以感觉到的称为香味,二者统称为食品的风味。

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