参考答案：

（1）奥氏体再结晶区控轧。

通过对加热粗化的初始γ晶粒反复轧制，并反复再结晶，使γ得到细化，细化的γ晶粒经随后的γ→α相变后得到细的α晶粒。

（2）奥氏体未再结晶区控轧。

奥氏体晶粒沿轧制方向伸长，在γ晶粒内产生形变带，晶粒被压扁引起晶界面积增加，提高了α的形核密度，同时形变带上出现大量的α晶核，使相变后α的数量增多，晶粒得到有效细化。

（3）（γ+α）两相区控轧。

两相区控轧时，未相变的γ晶粒更加伸长，在晶粒内形成形变带，已相变的α晶粒受到压下，位错密度增加，产生回复，晶粒内形成亚晶。在轧后的冷却过程中，前者发生相变形成细的多边形铁素体，后者因回复而变成内部包含亚晶的α晶粒。