参考答案：(1)蓄热法：一般适用于北方初冬，南方的冬季，夜间结冰，白天解冻，正负温度变化不大的地区。利用这个规律，将砂浆加热，白天砌筑每天完工后用草帘将砌体覆盖，使砂浆的热量不易散失，保持一定温度，使砂浆在未受冻前获得所需强度。
(2)快硬砂浆法：就是砂浆中水泥采用快硬硅酸盐水泥，一般可采用配合比为1:3的快硬砂浆，并掺加5%(占拌合水量)的氯化钠。该方法适用于负载较大的单独结构，如砖柱和窗门墙，快硬砂浆所用材料及拌合水的加热不应超过40℃，砂浆搅拌出罐温度不宜超过30℃，由于快硬砂浆硬化和凝固时间很快，因此必须在10～15分钟内用完。快硬砂浆可以在-10℃左右继续硬化和增长强度。