A、水中的溶解氧是由口进入而不是由鼻腔进入，为错误项．

B、水中的溶解氧由口进入在鳃丝处进行气体交换，然后经鳃盖后缘流出，为错误项．

C、水由口进入然后经鳃盖后缘流出，当水流经鳃丝时，水中的溶解氧进入鳃丝的血管中，而二氧化碳由鳃丝排放到水中，二者进行气体交换，为正确项．

D、水中的溶解氧由口进入经过鳃在鳃丝处进行气体交换而不是由鼻腔，然后经鳃盖后缘流出，为错误项．

故选C