问题 单项选择题

维生素A的特点是

A.对碱稳定
B.不易氧化
C.溶于水
D.一般烹调加热时,食物维生素A极易破坏
E.在空气中、阳光下较为稳定

答案

参考答案:A

单项选择题
单项选择题