（1）鱼类之所以能在水中生活，是因为它们能靠游泳来获取食物和能量，靠鳃呼吸．

（2）鱼类终生生活在水中，用鳃呼吸，当水由口流进，经过鳃丝时，溶解在水里的氧就渗入鳃丝中的毛细血管里，而血里的二氧化碳浸出毛细血管，排到水中，随水从鳃盖后缘的鳃孔排出体外，这样鱼的鳃丝中的毛细血管中的血液转化为鲜红色的动脉血．若把鱼的塞孔堵塞，鱼会窒息死亡．

（3）鱼用鳃呼吸，鳃上有许多鳃丝，鳃丝里密布毛细血管，当水由口流进，经过鳃丝时，溶解在水里的氧就渗入鳃丝中的毛细血管里，而血里的二氧化碳浸出毛细血管，排到水中，随水从鳃盖后缘的鳃孔排出体外，所以进入鱼鳃和流出鳃的水中，溶解的气体成分变化流出鳃的水中，氧气减少了，二氧化碳增多了．

故答案为：（1）游泳；鳃；

（2）水由口流进，从鳃盖后缘的鳃孔排出体外；若把鱼的鳃孔堵塞，鱼会窒息死亡．

（3）氧气减少了，二氧化碳增多了．