有关蛋白质互补作用的理解，正确的是()

A.蛋白质互补作用专指谷类与豆类的混合食用

B.蛋白质互补作用是在饮食中提倡食物多样化，将多种食物混合食用的结果

C.蛋白质互补作用是必需氨基酸相互补充

D.蛋白质互补作用可以提高蛋白质的营养价值

E.蛋白质互补作用对人体有促进作用，只是人体的生理反应，这种现象称为“蛋白质互补作用”