问题 单项选择题 牛奶经巴氏消毒后主要损失的营养素是A.维生素B6B.维生素B2C.维生素CD.维生素AE.维生素D 答案 参考答案:C解析:牛奶经巴氏消毒后,对热不稳定的维生素C和维生素B1损失较多。