问题
单项选择题
乳母每日泌乳850ml，含蛋白质10克左右。母体蛋白质转换率为70%，为满足母体营养需要
膳食中缺少优质蛋白时，乳中哪种氨基酸含量下降
A．赖氨酸，蛋氨酸
B．精氨酸，蛋氨酸
C．精氨酸，赖氨酸
D．谷氨酸，赖氨酸
E．谷氨酸，精氨酸
答案
参考答案：A
解析：优质蛋白质富含必需氨基酸。因此赖氨酸和蛋氨酸缺乏。
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乳母每日泌乳850ml，含蛋白质10克左右。母体蛋白质转换率为70%，为满足母体营养需要
膳食中缺少优质蛋白时，乳中哪种氨基酸含量下降
A．赖氨酸，蛋氨酸
B．精氨酸，蛋氨酸
C．精氨酸，赖氨酸
D．谷氨酸，赖氨酸
E．谷氨酸，精氨酸
参考答案：A
解析：优质蛋白质富含必需氨基酸。因此赖氨酸和蛋氨酸缺乏。