问题
多项选择题
食品腐败变质的鉴定指标包括( )。
A．感观指标
B．微生物指标
C．化学指标
D．物理指标
E．放射性指标
答案
参考答案：A,B,C,D
解析： 食品腐败变质的鉴定指标
食品腐败变质的鉴定，一般是从感官、物理、化学和微生物等四个方面进行评价。
搜题请搜索小程序“爱下问搜题”
食品腐败变质的鉴定指标包括( )。
A．感观指标
B．微生物指标
C．化学指标
D．物理指标
E．放射性指标
参考答案：A,B,C,D
解析： 食品腐败变质的鉴定指标
食品腐败变质的鉴定，一般是从感官、物理、化学和微生物等四个方面进行评价。