问题
问答题
卫生标准操作程序包括的8项内容有哪些？ （8分）
答案
参考答案：1、水的卫生控制 2、食品接触面的卫生控制 3、交叉污染的防范控制 4、卫生设施的维护 5、污染物的防范 6、有毒化学物质的管理及使用 7、员工的卫生管理 8、害虫的防范
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卫生标准操作程序包括的8项内容有哪些？ （8分）
参考答案：1、水的卫生控制 2、食品接触面的卫生控制 3、交叉污染的防范控制 4、卫生设施的维护 5、污染物的防范 6、有毒化学物质的管理及使用 7、员工的卫生管理 8、害虫的防范